Kartoffelpüree mit Käsehaube

Ingredients

• 1 kg mehlige Kartoffeln
• 125 ml Milch
• 125 ml Sahne
• 3 Zehe/n Knoblauch
• 1 TL, gestr. Salz
• 1 Prise/n Muskat
• 20 g Butter
• 150 g würziger Reibekäse

4 racions

Elaboració

Kartoffeln schälen und klein schneiden.
Kartoffeln und geschälte Knoblauchzehen weich kochen und abgießen.
Mit dem Kartoffelstampfer die Kartoffeln stampfen und mit Milch und Sahne, beides erwärmt, durchstampfen, Butter dazugeben, mit Salz und Muskat abschmecken.
Auflaufform ausfetten Püree einfüllen und mit Reibekäse bestreuen.
Bei 180°C im Backofen den Käse bräunen.