Kartoffelpüree mit Käsehaube
Categoria:
Llegums i verdures
Recepta per forn
Típica de: 
Suïssa
Estació: 
primavera 
estiu 
tardor 
hivern
Dificultat: Fàcil
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Ingredients
- 1 kg mehlige Kartoffeln
- 125 ml Milch
- 125 ml Sahne
- 3 Zehe/n Knoblauch
- 1 TL, gestr. Salz
- 1 Prise/n Muskat
- 20 g Butter
- 150 g würziger Reibekäse
4 racions
Elaboració
Kartoffeln schälen und klein schneiden.
Kartoffeln und geschälte Knoblauchzehen weich kochen und abgießen.
Mit dem Kartoffelstampfer die Kartoffeln stampfen und mit Milch und Sahne, beides erwärmt, durchstampfen, Butter dazugeben, mit Salz und Muskat abschmecken.
Auflaufform ausfetten Püree einfüllen und mit Reibekäse bestreuen.
Bei 180°C im Backofen den Käse bräunen.
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