Canelons de l'hort

Ingredients

• 18 plaques de canelons.
• 200 grams de pernil dolç.
• 200 grams de carn de porc.
• 2 enciams.
• 1 manat de créixens.
• Molla de pa mullada en llet.
• Sal i pebre

4 racions

Elaboració

En una cassola amb oli calent rostir la carn i el pernil, un cop llest triturar tot.
Afegeix prèviament escaldats, l'enciam i els créixens, tot picat fi, i després barreja la molla de pa escorreguda i salpebra al gust.
Omple els canelons, cobreix amb salsa beixamel i formatge ratllat per sobre.
Gratina i serveix de seguida