Crema catalana

Ingredients

• 1 litre de llet
• 4 ous
• 1 pela de llimona
• 1 cullerada de maizena
• 1 branca de canyella
• 4 cullerades de sucre

4 racions

Utensilis

Una cassola i una cullera de fusta

Elaboració

Escalfar la llet amb la pela de llimona, la branca de canyella i el sucre fins arrencar el bull.
Amb un bol preparar el 4 rovells amb la maizena i una mica de llet ben barrejat i afegir-li a la llet calenta, procurant que no bulli.
Possar a les tarrines, i decorar amb pela de llimona i canyella.
Deixar-ho refredar.

15^min