Kürbis-Lasagne

Ingredients

• 1,7 kg Muskatkürbisfleisch, grob geraspelt
• 1 große Zwiebel, gehackt
• 2 Zehe/n Knoblauch, gehackt
• 2 EL Olivenöl
• 200 ml Sahne
• 500 g Tomaten, passiert
• 125 g Emmentaler, gerieben
• Salz, Pfeffer
• 2 Würfel Gemüsebrühe
• 10 Lasagneplatten
• Oregano

Elaboració

Zwiebel und Knoblauch in Olivenöl dünsten,
Kürbisfleisch dazugeben und ca 5 Min dünsten,
kräftig würzen.
Sahne und Tomaten dazugeben, ca 10 Min dünsten,
die Masse darf nicht zu trocken sein.
Zuerst eine Lage Kürbis in eine Auflaufform geben,
mit Lasagneplatten abdecken und so weiter,
mit einer Lage Kürbis enden,
mit Käse bestreuen.
25 bis 30 Min backen.