Canelons de conill

Ingredients

• 18 plaques de canelons
• 600 grams de carn de conill desossada
• 1 endívia
• 1 ceba
• 2 ous durs
• 5 cullerades de formatge parmesà ratllat
• 20 grams de mantega
• Llorer en pols
• Ginebre a pols
• Farigola
• Nou moscada
• Sal i pebre

4 racions

Elaboració

Ofega amb la mantega, la ceba i l'endívia tallada molt fina, afegeix el conill, els ous durs i el formatge
Condimenta amb sal i pebre, amb la farigola, el llorer i el ginebre en pols
Triture tot i omple els canelons
Cobreix els canelons amb salsa beixamel i gratina