Macarrons al forn amb verdures

Ingredients

• 200g de colinap
• 150 g d'api
• 300 g de macarrons petits curvats
• Aigua salada, bullint
• 250 g de ricotta
• 3 ous
• Sal i pebre
• 150 g de formatge mozzarella
• 2 cullerades d'orenga

4 racions

Elaboració

Talla la colinap i l'api en trossos petits.
Cuina els macarrons i les verdures en aigua bullint amb sal durant uns 6 minuts, escorre i reserva.
En un bol gran barreja i assaona la ricotta amb els ous, afegeix la pasta i les verdures i barreja bé.
Col·loca la barreja escampada sobre la safata del forn forrada amb paper d'enfornar
Talla la mozzarella a daus i reparteix per tota la superfície
Talla l'orenga més bé gros i espolvoreja sobre la safata, enforna el conjunt al centre del forn durant uns 15 minuts a 180 graus.
Serveix tot seguit