Canelons a la Marinera

Ingredients

• 18 plaques de canelons.
• 100 grams de gambes.
• 1 llauna d'anxoves.
• 1 llauna de tonyina petita.
• 100 grams d'olives verdes sense pinyol i picades.
• 1/2 quilo de tomàquets madurs.
• 1 ceba picada.
• 1 all picat.
• 3 ous durs.
• 2 cullerades de tàperes.
• 4 cullerades d'oli.
• Orenga.
• Sal

4 racions

Elaboració

Ofega la ceba i l'all, i quan estiguin daurats, afegeix les gambes picades, les anxoves, la tonyina, les tàperes, els ous durs i les olives.
Aixafa barrejant bé, fins a aconseguir una massa compacta.
En una cassola a part i a foc lent, posa els tomàquets, assaona amb orenga i sal i deixa fins a aconseguir una salsa espessa.
Incorpora a la massa anterior.
Omple els canelons i cobreix amb salsa de tomàquet i formatge