Milch-Kartoffel.Suppe

Ingredients

• 1 Zwiebel fein gehackt
• Butter zum Dämpfen
• 600 g mehlig kochende Kartoffel, gesschelt in Stücke geschnitten
• 2 EL Majoranblättchen
• 2,5 dl starke Gemüsebouillon
• 7,5 dl Milch
• Salz
• Pfeffer
• Majoran und Käseflocken zum Garnieren

4 racions

Elaboració

Zwiebel in der Butter andämpfen, Kartoffel und Majoraqn zugeben, mit der Bouillon und Milch ablöschen, 20-25 Minuten weich kochen.
Alles pürieren und würzen.
Die Suppe in vorgewärmten Schalen geben,
Garnieren.
Heiss servieren.
Daazu passt knuspriges Brot.
Mit heissen Würstchen servieren