Milch-Kartoffel.Suppe
Categoria:
Sopes i cremes
Tipus de plat: Sopa
Típica de: Suïssa
Estació: primavera
estiu
tardor
hivern
Dificultat: Fàcil

Ingredients
- 1 Zwiebel fein gehackt
- Butter zum Dämpfen
- 600 g mehlig kochende Kartoffel, gesschelt in Stücke geschnitten
- 2 EL Majoranblättchen
- 2,5 dl starke Gemüsebouillon
- 7,5 dl Milch
- Salz
- Pfeffer
- Majoran und Käseflocken zum Garnieren
4 racions
Elaboració
Zwiebel in der Butter andämpfen, Kartoffel und Majoraqn zugeben, mit der Bouillon und Milch ablöschen, 20-25 Minuten weich kochen.
Alles pürieren und würzen.
Die Suppe in vorgewärmten Schalen geben,
Garnieren.
Heiss servieren.
Daazu passt knuspriges Brot.
Mit heissen Würstchen servieren
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