Sopa de patates amb llet

Ingredients

• 1 ceba finament picada
• Mantega per sofregir
• 600 g de patates farinoses tallades a trossos,
• 2 cullerades de fulles de marduix
• 2,5 dl de brou de verdures ben fort
• 7,5 dl de llet
• Sal
• Pebre
• Marduix i flocs de formatge per decorar

4 racions

Elaboració

Sofregeix la ceba en la mantega, afegeix les patates i les fulles de marduix, aboca el brou i la llet, i cuina de 20 a 25 minuts o fins que les patates estiguin toves.
Fes un puré i assaona al gust
Serveix la sopa en plats o bols calents, acompanya de pa ben cruixent i salsitxes de Viena
Adorna amb marduix i flocs de formatge.