Puding de taronga

Ingredients

• 1/2 pot petit de llet condensada
• 100 grms. aprox. de cruasant o ensaimades
• 50 grms. de mantega
• 1 xupito de cointreau
• 1 xupito de conyac
• 2 ous
• 1 taronga

4 racions

Elaboració

Posem un casso al foc amb la llet condensada 1/4 de litre d'aigua quant estigui ben calente
la posarem amb un bol amb els cruasants trosejats.
Deixarem reposar uns minuts.
Afegim la mantega desfeta, els ous batuts el xupito de cointreau i la pell de la taronga ratllada.
Remenem be.
Pasem la preparacio a una flamera caramelitzada i courem al forn al bany maria de 30 a 40 minuts.
Desmotllem quant el puding sigui tebi i el banyem amb el suc de la taronga.
Al moment abans de servir el flambejarem amb el conyac

50^min