Wintergratin mit Raclettekäse

Ingredients

• 400 g kleine gekochte Kartoffeln vom Vortag
• 1 Zwiebel
• 1 EL Olivenöl
• 200 g Wirz
• 125 g getrocknete Tomaten
• 2 dl Halbrahm
• Salz, Pfeffer
• 200 g Raclettekäse
• 2 EL Haselnüsse

4 racions

Elaboració

Kartoffeln in mundgerechte Würfel schneiden.
Zwiebel halbieren und in Streifen schneiden. Im Öl dünsten.
Wirz in dünne Streifen schneiden und mit den Kartoffeln beigeben. Dörrtomaten in Stücke schneiden und kurz mitbraten. Mit Rahm ablöschen. Mit wenig Salz und Pfeffer würzen. In Gratinformen verteilen.
Backofen mit Oberhitze auf 200 °C vorheizen. Käse in Scheiben auf die Kartoffel-Wirz-Mischung geben. Nüsse grob hacken und -darüberstreuen. In der Ofenmitte ca. 10 Minuten gratinieren.