Canelons Orientals

Ingredients

• 18 plaques de canelons.
• 6 gambes.
• ½ got d'aigua.
• ½ got de coco ratllat.
• ½ tassa de cacauets picats.
• ¼ de col xinesa, trinxada i bullida.
• 2 gots de brots de soja.
• 100 grams de formatge de verdura xinès (tofu) tallat en forma de daus .
• 1 gra d'all picat fi.
• 1 cullerada de julivert picat.
• Sucre, sal i pebre.

4 racions

Elaboració

Ofega l'all i el julivert, afegeix les gambes picades i fregeix.
Afegeix la soja i la col i deixa consumir l'aigua.
Afegeix el coco, els cacauets i el formatge xinès, agrega aigua si espessa massa.
Posa una mica de sucre i salpebra al gust.
Barreja bé i tritura.
Omple els canelons, cobreix amb salsa d'api, empolvora amb formatge i gratina.