Amanida de la pastora

Ingredients

• 1 enciam
• 100 grms. de beicon a dauets
• 24 grans de raim
• 4 talls de formatge de cabra de rulo
• 100 grms de pinyons torrats
• SALSA per amanir
• 1 cullerada petita d'orenga
• 1 culleradeta de cafè de pebre blanc molt
• Sal
• El suc d'una llimona
• Oli d'oliva

4 racions

Elaboració

Netejar l'enciam i tallar-lo a juliana
Partir per la meitad el grans de raim i treure les llavors
fregir els beicon
torrar els pinyons
passar per la planxa els talls de formatge.
Montar el plat i amanir amb la salsa

10^min