Crema de Suc de Poma i Pera

Ingredients

• 5 dl de suc de poma
• 100 g de sucre
• 5 ous
• 1 llimona
• Nata muntada, segons el gust

4 racions

Elaboració

Calenta, però sense deixar que bulli, el suc de poma, el sucre, els ous batuts i el suc i la ratlladura de la llimona, sense deixar d'agitar.
Després retira del foc i deixa refredar.
En el moment de servir en copes de postres, agrega la crema batuda i decora amb unes fulles de menta.