Crema de Suc de Poma i Pera

Categoria: Postres i dolços
Tipus de plat: Crema
Típica de: Suïssa
Estació: primavera estiu tardor hivern
Dificultat: Fàcil

Valoració:

2/5 (1 valoracions ▼)

Afegir valoració

Ingredients

5 dl de suc de poma
100 g de sucre
5 ous
1 llimona
Nata muntada, segons el gust

4 racions

Elaboració

Calenta, però sense deixar que bulli, el suc de poma, el sucre, els ous batuts i el suc i la ratlladura de la llimona, sense deixar d'agitar.
Després retira del foc i deixa refredar.
En el moment de servir en copes de postres, agrega la crema batuda i decora amb unes fulles de menta.

Per Joan Corminas

Recepta de cuina de Crema de Suc de Poma i Pera — per Joan Corminas

Etiquetes: aquesta recepta no te etiquetes Afegir etiqueta

Recepta arxivada a: Postres i dolços › Crema

Enllaça aquesta recepta: Receptes.cat/recepta7002

1037 visites.

Si alguna cosa no es correcta pots sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.

Enviar per correu

Imprimir

Comentar

Suggerir una correcció

4 comentaris:

	Òskar Haddock diu: Te molt bona pinta, però i la pera?
	David Gimeno i Ayuso diu: Els ous, batuts?
	Joan Corminas diu: Estimat amic Bar haddock El suc de poma, en el nostre país s’anomena “Süssmost” i s’obté pel premsat de les pomes i peres madures, el sabor és dolc o agre depenent de la fruita processada i el grau de maduresa, és dolsa quan en els últims dies de maduració s'emmagatzema mes fructosa, en la fruita. Resumint, la pera està en el suc de poma, espero que aquestes línies t'hagi aclarit el sentit que se li dóna al suc de pera i poma Amb les meves millors salutacions Joan.c
	Joan Corminas diu: Estimat amic David Gimeno: En una crema sempre els ous van batuts. Amb una forta abraçada Joan.c