Canapès de pollastre i pernil amb maionesa

Ingredients

• 1 pit de pollastre
• 250 gs de pernil dolç
• 50 gs d'olives sense os
• 2 porcions de formatgets
• 16 torrades de canapés
• 4 tomáquets cherry
• 4 branquetes de cibulet
• Maionesa

4 racions

Elaboració

Agafem la maionesa i la posem a la batedora amb un pit de pollastre cuit a trossos i els daus de pernil dolç.
Ho triturem a la màxima potencia.
Quan es vegi triturat, hi afegim les olives verdes desossades, els formatgets i continuem triturant fins a aconseguir-ne un contingut suau
Agafem la mescla resultant i la untem damunt les torrades dels canapès. Col-loquem les torrades damunt el plat i tot seguit, el decorem amb trossets de tomàquet cherry i una branqueta de cibulet