Pastís de Patata gratinat amb Cansalada

Ingredients

• 750 grams de patates farinoses
• 2 cullerades de mantega
• 1 ou
• 1 dl de nata
• 1 dl de llet
• 250 grams de cansalada viada talla en petits palets
• Sal, pebre, nou moscada
• Mantega per al motlle

4 racions

Elaboració

Pela les patates, talla a cuadrets grans i cou en aigua salada, escorre i fes un puré, deixa refredar i reserva.
Barreja la mantega, l'ou, la llet i la nata al puré reservat.
Assaona al gust amb les espècies.
Aboca la barreja en un motlle ben greixat, distribueix i enganxa uniformement els palets de cansalada en el puré de patates.
Cou al forn, a la part alta, a 200 graus fins que estigui daurat.