Erbsen Curry

Ingredients

• 2 Küchenzwiebeln
• Olivenöl
• 1 TL Salz
• 3 TL Korianderpulver
• 2 TL Kümmelpulver
• 1,5 TL Kurkumapulver
• 1 TL Curry
• 400 g gehackte Tomaten (aus der Dose)
• 5 dl Kokosmilch
• 500 g gefrorene Erbsen
• Korianderblättern

4 racions

Elaboració

2 Küchenzwiebeln halbieren, in dünne Streifen schneiden und in Olivenöl anbraten
1 TL Salz, 3 TL Korianderpulver, 2 TL Kümmelpulver, 1,5 TL Kurkumapulver, 1 TL Curry (ganz nach dem persönlichen Geschmack) und 400 g gehackte Tomaten (aus der Dose) beigeben und köcheln lassen.
5 dl Kokosmilch, 500 g gefrorene Erbsen und bei Bedarf etwas Wasser beigeben.
Wenn die Erbsen gar sind, mit frischen Korianderblättern bestreut und Basmati Reis servieren.