Erbsen Curry
Categoria:
Llegums i verdures
Típica de:
Suïssa
Dieta: vegetariana
Estació:
primavera
estiu
tardor
hivern
Dificultat: Fàcil
Ingredients
- 2 Küchenzwiebeln
- Olivenöl
- 1 TL Salz
- 3 TL Korianderpulver
- 2 TL Kümmelpulver
- 1,5 TL Kurkumapulver
- 1 TL Curry
- 400 g gehackte Tomaten (aus der Dose)
- 5 dl Kokosmilch
- 500 g gefrorene Erbsen
- Korianderblättern
4 racions
Elaboració
2 Küchenzwiebeln halbieren, in dünne Streifen schneiden und in Olivenöl anbraten
1 TL Salz, 3 TL Korianderpulver, 2 TL Kümmelpulver, 1,5 TL Kurkumapulver, 1 TL Curry (ganz nach dem persönlichen Geschmack) und 400 g gehackte Tomaten (aus der Dose) beigeben und köcheln lassen.
5 dl Kokosmilch, 500 g gefrorene Erbsen und bei Bedarf etwas Wasser beigeben.
Wenn die Erbsen gar sind, mit frischen Korianderblättern bestreut und Basmati Reis servieren.
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