Patatas al comino

Ingredients

• 4 patatas(patata por persona si es grande)
• Comino en grano
• Aceite
• Sal gorda
• 15 granos de pimienta negra
• Cilandro fresco
• 1 pastilla de avecrem vegetal
• Azafran o colorante

4 racions

Utensilis

sarten
espumadera
cazuela
cuchillo

Elaboració

se pelan las patatas y se cortan a rodaja no muy finas,se frien en abundante aceite antes de que se termine de poner tierna se retira.
se pone en la cazuela un poco de aceite y se incorpora todo majado que se ha hecho en el mortero con las hierbas y la pastilla de avecrem, sal, cilandro pimienta y el comino.
la majada se pone en la cazuela se sofrie un poco y se incorpora las patatas se rehoga un poco todo y se añade un poco de agua se deja hervir hasta que esten tiernas las patatas.

25^min