Plomes amb bròquil i Bolets

Ingredients

• 125 g de mantega
• 500 g de bròquil
• 1 pebrot picant
• 500 g de xampinyons o Fongs del Temps
• 200 ml de nata
• 1 culleradeta de brou de pollastre, instantani
• Sal i pebre
• 1 culleradeta d'herbes aromàtiques per a la pasta
• 500 g de pasta (plomes)
• 7 cullerades de formatge parmesà, ratllat

4 racions

Elaboració

Talla els xampinyons a làmines, separa, els remets del bròquil, pela les tiges, talla al llarg en quatre tossos i pica a cuadrets petits.
Deixa fondre la mantega i ofega els bolets i el bròquil durant 10 minuts, assaona amb sal i pebre al teu gust, afegeix el pebrot picant picat, les herbes aromàtiques i el brou de pollastre, deixa que bulli a foc lent i cobert, durant uns 20 minuts.
Mentrestant, cou la pasta, una vegada cuita posa-la en una font de servir fonda, afegeix la salsa de verdures, escampa el formatge i barreja de nou.