Coq à la Biere

Ingredients

• 4 Poulet Schenkel
• Salz
• Pfeffer
• Paprika
• 1 Bund Frühlingszwiebeln
• 2 EL öl
• 300 g Cherry Tomaten
• 3 EL Honig
• 2 dl Bier

4 racions

Elaboració

Poulet Schenkel mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen. Frühlingszwiebeln in mundgerechte Stücke schneiden. Backofen auf 180 °C vorheizen.
Poulet in einem Bräter mit Öl ca. 5 Minuten rundum anbraten. Bräter vom Herd ziehen. Frühlingszwiebeln, Tomaten, Honig und Bier dazugeben. Im Ofen ca. 60 Minuten garen. Dabei die Poulet Schenkel mehrmals mit dem Bier Fond Übergießen.