Sopa fria de Melón

Ingredients

• 1 melón
• 1 brik de crema de leche
• Sal
• Pimienta de colores
• El zumo de 1 limón
• 100 gr. Jamón de Jabugo

6 racions

Utensilis

minipimer y un utensilio para hacer las bolitas(que suele ser el que se utiliza para vaciar las manzanas al horno)

Elaboració

Se tritura todo el melón(reservando 18 bolitas) y se mezcla con la crema de leche y el zumo de limón. Añadir la sal(poquita)y la pimienta de colores. Aparte abremos colocado el jabugo en el microondas hasta que este crujiente.
Servir bastante frio en bols,añadir e bolitas de melón y por encima el jabugo troceado pequeño. Decorar con unas hojitas de menta.20

20^min