Pollastre a la Cervesa

Ingredients

• 4 cuixes de pollastre
• Sal
• Pebre
• Pebre vermell
• 1 manat de cebes tendres
• 2 cullerades d'oli
• 300 g de tomàquets xerri
• 3 cullerades de mel
• 2 dl ambre cervesa

4 racions

Elaboració

Assaona les cuixes de pollastre amb sal, pebre i pebre vermell.
Talla les cebes verdes, a trossos petits.
Prees calfa el forn a 180 ° C.
Fregeix les cuixes de pollastre en una safata de forn amb oli, aproximadament uns 5 minuts.
Retira la safata del forn i afegeix les seves, els tomàquets, la mel i la cervesa.
Cou al forn durant uns 60 minuts a 180 graus.
Rega les cuixes de pollastre, amb el fons de cervesa, diverses vegades, durant la cocció