Melmelada de plàtan

Ingredients

• 1 kg plàtans sense closca
• 800 grams de Gelierzucre
• El suc d'una llimona
• 1 tros de gingebre fresc

4 racions

Elaboració

Talla el plàtan a trossos petits.
Pela el gingebre i talla molt petit, afegeix el sucre i el suc de llimona i cuina fins a obtenir una consistència de melmelada
Gelierzucre és una barreja de sucre i agents gelificant s, per a la preparació ràpida de melmelades, i gelees.
La fruita es pot processar en un producte final, relativament ràpid i simple mitjançant l'addició de calor.
Fruites molt madures o dolses, que contenen poca pectina, i per tant els i costa espasà es pot, gelifica amb Gelierzucre.