Llesques de pa fetes al forn a l'estil de l’Appenzell

Ingredients

• 4 llesques gruixudes de pa
• 2 cullerades d'oli
• 2 cullerades de mostassa
• 4 llesques de formatge de l’Appenzell, cada una de 80 g
• 4 meitats de pera cuites
• 4 llesques de cansalada, de 30 g cadascuna

4 racions

Elaboració

Escalfa el forn a 250 ° C.
Barreja l’oli i la mostassa fins que estigui ben cremosa, i estén sobre les llesques de pa.
Col·loca el formatge i les meitats de pera al damunt i finalment a sobre, els talls de cansalada
Col·loca les llesques de pa al forn escalfat a 250 graus i forneja fins que el formatge es fongui i la cansalada estigui cruixent.