Kartoffel-Blumenkohl-Gratin

Ingredients

• 500g Kartoffeln
• 300g Blumenkohl
• 1 Becher Schlagsahne
• 200ml starke Gemüsebrühe
• 200g geriebenen Emmentaler

4 racions

Elaboració

Die Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden, für ca 10 Minuten in einem Topf köcheln lassen.
Währenddessen den einzelne Krönchen des Blumenkohl abtrennen und mit kaltem Wasser abspülen.
Die Brühe mit der Schlagsahne aufkochen und von der Herdstelle nehmen.
Die gekochten Kartoffeln, mit dem Blumenkohl in einer Auflaufform verteilen, die Sahne-Brühe-Soße darüber geben und alles kräftig mit Käse bestreuen.
Bei 200°C im Ofen für ca. 30 Minuten weitergaren und mit einem Messer testen, ob alles gar ist.