Lluç amb patates guisades

Ingredients

• 4 filets de lluç
• 1/2 kg de patates
• 1 ceba
• 3 tomàquets madurs
• 1 gra d'all
• 100 g de pèsols congelats
• Julivert, farina, oli i sal

4 racions

Elaboració

Talleu els filets per la meitat, saleu-los, enfarineu-los i fregiu-los. Reserveu-los.
Peleu i talleu les patates a daus grans i fregiu-los en el mateix oli del peix i reserveu-les.
Feu un sofregit amb la ceba picada i els pèsols, quan comenci a daurar-se, afegiu-hi els tomàquets ratllats, deixeu-ho coure uns 10 minuts.
Incorporeu-hi les patates i una mica d'aigua.
Quan estiguin quasi cuites, poseu-hi el lluç i després la picada, deixant-ho coure uns 5 minuts més.

45^min