Gratinat de pollastre

Ingredients

• 1 motlle de 2 litres per enfornar
• Mantega per al motlle
• 800 g de patates bullides, pelades i ratllades amb el ratllador gruixut
• 500 grams de pit de pollastre, tallat en cubs de 2,5 cm
• 1 culleradeta de sal
• 1 culleradeta de pebre vermell
• Pebre acabat de moldre

Cobertura:

• 1 dl i ½ de crema
• 1 dl i ½ de llet
• 2 ous
• ½ culleradeta de sal
• 2 cullerades de romaní finament picat
• 1 gra d'all premsat,
• Pebre acabat de moldre
• Romaní per adornar

4 racions

Elaboració

Assaona el pollastre al teu gust.
Col·loca les patates ratllades junt amb els daus tallats a cubs en el motlle ben greixat.

Cobertura:

Mescla tots els ingredients, i aboca pel damunt de la barreja de patates.
Enforna en el forn preescalfat a 200 graus, i gratina durant 30 a 40 minuts
Retira i guarneix amb el romaní.
Serveix amb verdures al vapor o una bona amanida mixta.