Kokos, mango, quark creme

Ingredients

• 200 g Creme legere oder Crème fraîche
• 250 g Magerquark
• 1 Pck. Vanillezucker
• 1 Handvoll Kokosraspel
• 1 Mango, reif
• evtl. Likör (Kokoslikör)

3 racions

Elaboració

Creme legere, Magerquark und Vanillezucker verrühren, die Kokosraspeln (Menge nach Geschmack) einrühren. Die Mango schälen, entsteinen und würfeln.
Die Mangowürfel unter die Creme heben. Verfeinern lässt es sich gut mit einem Schuss Kokoslikör.
Zuckermenge je nach süsse der Mango variieren.

Varianten:

Saisonale Fruchtcreme: Früchte je nach Saison verwenden. Dazu 300 g gerüstete Früchte verwenden.
Mangojoghurtcreme: Quark durch Joghurt ersetzen.