Mildes Mango-Chilidressing

Ingredients

• 300 Mangopulpe
• 6 g frisch geriebener Ibgwer
• 3 dl Sonnenblumenöl
• 35 g Honig
• 3 dl Orangensaft
• 1 cl weisser Balsamico
• 2 dl Wasser
• Salz und Pfeffer
• Getrocknete Chilischoten

1 racions

Elaboració

Alle Zutaten, Öl und Chili ausgenommen, mixen, bis eine homogeni Masse ensteht
Anschlissend das öl in dünnem Fadden wärend des Mixen eifliessen lassen.
Chili am Schluss von Hand unterrrühren, und der Schärfegrad der Sauce besser “steuern” zu können
Ergibt ca. Einen Liter