Cuixetes de pollastre de pagès amb popets

Ingredients

• 4 Cuixetes de pollatre de pagès (2 per persona)
• 100 g de Popets que a la peixateria ens han netejat
• 1 litre de brou de carn casolà
• Oli d’oliva verge extra
• 2 Dents d’all
• Julivert
• Sal
• Pebre negre mòlt

2 racions

Elaboració

Saltem els popets nets en una paella amb una mica d’oli , all laminat , julivert, sal i pebre (10 minuts) i els reservem.
Amb la mateixa paella sense canviar l’oli ni res, hi posem brou de carn i les les cuixetes de pollastre (20 minuts) o fins que el brou s’hagi quasi evaporat.
Ho posem tot en una plata i al forn (ja preescalfat al voltant dels 200º) , uns 10 minuts.
Ho treiem del forn i emplatem. Les cuixetes de pollastre amb el seu suc i els popets per sobre.

45^min