Brownie

Ingredients

• 115 g de mantega
• 230 g de xocolata
• 150 g de sucre blanc
• 3 ous
• 50 g de sucre morè
• 80 g de farina
• 2 cullerades de cacau en pols sense sucre (11 g.)
• 1/4 de cull/cafè de sal
• Essència de vainilla
• Un grapat de nous pelades

Elaboració

Es preescalfa el forn a 180ºC.
Es fonen la xocolata juntament amb la mantega i es deixa refredar una mica.
Tot seguit s'hi incorpora el sucre i es barreja.
Després s'incorporen els ous d'un en un i també la vainilla.
En un bol es barreja la farina, el cacau, el sucre morè i la sal i s'afegeix a la mescla anterior.
S'agrega un grapat de nous mig picades i es barreja bé.
S'aboca la mescla en un motlle quadrat de 24 cm. untat amb mantega i es fica al forn durant 30-35 minuts.
Un cop fora del forn, quan ja està fred, s'espolsa amb sucre llustre i es talla a quadrats.

45^min