Stracciatella-Pfefferminz-Quarkcrème

Ingredients

• 4 Gläser von je ca. 2 dl Inhalt

Crème:

• 250 g Quark
• 3-4 EL Zucker
• 2 EL Pfefferminze, fein gehackt
• 25 g dunkle Schokolade, fein gehackt
• 1,5 dl Rahm, steif geschlagen

Garnitur:

• Pfefferminzblättchen
• Zucker, gehackt
• Wenig Schokolade, gehackt

4 racions

Elaboració

Crème:

Quark mit Zucker, Pfefferminze und Schokolade verrühren. Rahm darunterziehen, in die Gläser verteilen. Zugedeckt 2-3 Stunden oder über Nacht kühl stellen.

Garnitur:

Crème kurz vor dem Servieren garnieren.