Salsa per amanides (2)

Ingredients

• 1 gra d'all
• 1 ceba picada
• 1 cullerada de mostassa
• 2 cullerades de brou fort
• Sal
• 2 cullerades de suc de llimona
• De 4 a 5 dl d'oli de gira-sol
• 1 rovell d'ou

1 racions

Elaboració

Amb la batedora de mà, tritura fins a obtenir una salsa.
Afegeix el rovell d'ou i l'oli de gira-sol i bat la barreja fins que s'aconsegueixi la consistència desitjada