Coupe Romanoff

Ingredients

• 600 g Erdbeeren
• 4 EL Zucker
• 2 EL Zitronensaft
• 8 kleine Kugeln Vanilleglace
• 2 Zweige Pfefferminze, nach Belieben

4 racions

Elaboració

Ein Drittel der Erdbeeren mit dem Zucker und dem Zitronensaft pürieren. Restliche Erdbeeren je nach Grösse halbieren oder vierteln. Mit den pürierten Erdbeeren mischen. Mit Vanilleglace anrichten. Nach Belieben mit einigen Pfefferminzblättern garnieren.