Truita de bacallà

Ingredients

• 1 Ceba tendra petita trinxada
• 1 All tendre tallat a trossets menuts
• 2 Ous de pagès
• 100 g de Bacallà dessalat i esgarrat amb les mans (esqueixat)
• Sal(depenent del punt de sal del bacallà, en necessitarem més o menys)

1 racions

Elaboració

Sofregim la ceba i l’all tendre amb una mica d’oli. El foc baix. Uns 8 minuts. Hi afegim el bacallà. Hi posem els ous batuts i deixem que qualli per les dues bandes. Deixem la truita poc feta per dins.Uns 2 minuts màxim
Nota: el bacallà es pot dessalar amb antelació i tenir-lo al congelador. Deixa’l descongelar la nit abans a dins de la nevera. També hi ha botigues on es pots comprar ja dessalat.

10^min