Musclos al vi blanc

Ingredients

• Per 3 persones 1 kilogram de musclos de roca-250 cl de vi blanc-Julivert fresc picat-

3 racions

Utensilis

Una olla grossa.

Elaboració

Primer de tot rentem els musclos i els traiem les barbes. Els escorrem i els posem en una olla amb el vi blanc i escampem un bon julivert fresc recent picat per sobre dels musclos. Posem al foc mig , ni alt ni baix i els fem obrir al vapor , tot sacsejant l´olla de tant en tant. Quan els veiem oberts estaran a punt de menjar.

30^min