Fenchel-Gratin mit Hüttenkäse

Ingredients

• 4 Fenchel
• 1 TL Salzwasser, siedend
• 50 g entsteinte schwarze Oliven
• 1/4 Bund glattblättrige Petersilie
• 200 g Hüttenkäse nature
• 150 g Schinkenwürfeli
• 1 Prise Salz
• wenig Pfeffer
• 50 g geriebener Gruyère

4 racions

Elaboració

Fenchel längs vierteln. In wenig Salzwasser zugedeckt bei mittlerer Hitze ca. 25 Min. kochen. Herausnehmen, in eine gefettete weite, ofenfeste Form (ca. 2 Liter) verteilen.
Oliven in Ringeschendien,
Petersilie fein shcneidne, mit Hüttenkäse, Schinken, Salz und Pfeffer in einer Schüssel mischen, auf dem Fenchel verteilen.
Gruyére darüberstreuen.
Gratinieren: ca. 10 Min. in der oberen Hälfte des auf 240 Grad vorgeheizten Ofens.