Pits de pollastre al formatge

Ingredients

• 4 pits de pollastre
• 60 grams de mantega
• Farina
• 4 llesques de formatge
• Sal

4 racions

Elaboració

Enfarina els pits de pollastre.
En una paella fon la mantega, fregeix i daura els pits de pollastre assaonats.
Dona la volta perquè puguin daurar-se bé de totes bandes.
Quan estiguin al punt col·loca sobre els pits una llesca de formatge.
Tapa la paella i baixa el foc perquè el formatge es fongui lentament.
Serveix els pits de pollastre cobert amb la mantega que has cuinat.