Skyr amb cruix i figues

Ingredients

• 50 grams d'avellanes
• 40 grams de crispetes d'espelta
• 1 cullerada de mantega
• 2 cullerades de sucre
• 4 figues
• 400 grams d'eskyr (iogurt i mató baix en greix, meitat i meitat)
• 30 grams de xocolata blanca.

4 racions

Elaboració

Preescalfa el forn a 180 graus.
Tritura en trossos grans les avellanes i barreja amb les crispetes d'espelta, la mantega i el sucre fins a obtenir una massa grumollosa.
Estén sobre una safata d'enfornar folrada amb paper.
Col·loca al centre del forn i cou durant uns 20 minuts.
Talla les figues a quarts.
Després d'uns 10 minuts de cocció agrega les fogues al cruix i cou durant uns 10 minuts més.
Talla la xocolata blanca a trossos, més aviat grossos.
Distribueix l'eskyr en 4 bols.
Adorna pel damunt amb les figues, la xocolata i el cruix de crispetes i avellanes.
Serveix de seguida.