Gemüse-Raclette-Pie

Ingredients

• 2 dl Saucen-Halb rahm
• 1 dl Gemüsebouillon
• 300 g fest kochende Kartoffeln
• 300 g Rosenkohl
• 1 rote Peperoncino
• 300 g tiefgekühlte Erbse
• ½ TL Salz
• Wenig Pfeffer
• 250 g Raclette käse in Scheiben
• 1 rund ausgewallter Blätterteig (ca. 32 cm O
• 1 Ei

4 racions

Elaboració

Rahm und Bouillon in einer Pfanne aufkochen.
Kartoffeln, Rosenkohl und Peperoncino beigeben, ca. 5 Min. köcheln.
Erbse kurz mitkochen, würzen, in die vorbereitete Form geben.
Käse auf das Gemüse legen.
Formenrand aussen mit wenig Ei bestreichen.
Teig mit einer Gabel dicht einstechen, auf die Form legen, am Rand gut andrücken.
Teig mit dem restlichen Ei bestreichen.
Backen: ca. 25 Min. in der Mitte des auf 200 Grad vorgeheizten Ofens.