|
La xarxa social de cuina en català |
L'albergínia és una verdura versàtil que es pot utilitzar en molts plats diferents ja que es pot cuinar de moltes maneres diferents, com ara rostida, fregida, gratinada o com a base per a sopes i guisats.
A nés l'albergínia és rica en nutrients com la fibra, la vitamina B1 i el coure, i també conté compostos antioxidants.
Llistat de receptes amb albergínia:
Llegums i verdures
90 min.
primavera
estiu
tardor
hivern
Altres
Carns