Sardines gratinades

Ingredients

  • 600 gr de sardines fresques netes sense espines
  • 2 llesques de pa
  • 2 grans d’all
  • 3 brots de julivert
  • 40 gr d’ametlles crues
  • 12 tomàquets 'pera' mini
  • 1 gotet de vi blanc
  • 4 cullerades d’oli
  • pebre
  • sal

4 racions

Elaboració

Renta les sardines i elimina’n les escates, eixuga-les amb paper de cuina i col•loca-les sobre una plata de forn untada amb oli i empolvorada amb sal.
Fica a la picadora les ametlles, l’all pelat, les fulles del julivert, el pa i una mica de sal i tritura-ho.
Ruixa les sardines amb el vi, cobreix-les amb la picada i dues cullerades d’oli. Introdueix-les al forn preescalfat a 200º i cou-les 12 minuts.
Salta ràpidament els tomàquets amb una cullerada d’oli durant tres minuts i salpebra’ls.
Serveix les sardines amb tomàquets.


Etiquetes: aquesta recepta no te etiquetes   Afegir etiqueta

Recepta arxivada a:

Enllaça aquesta recepta:

894 visites.

Si alguna cosa no es correcta pots sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.

Desada com a favorita per:


Vols rebre al teu mail noves receptes de cuina i compartir les teves receptes a internet?

Afegeix-te a la xarxa social de cuina catalana!

Pots seguir-nos a: