Reisgratin mit Poulet

Ingredients

• 6 Personen

Gratin:

• 450 g geschnetzeltes Pouletfleisch
• 1TL Salz
• 375 g Langkornreis mit Quinoa, kalt abgespült
• 300 g Rüebli, in Würfeli

Guss:

• 3 ½ dl Vollrahm
• 250 gm Halbfettquark
• 3 dl Gemüsebouillon
• ¼ TL milder Curry
• Wenig Muskat
• 400 g Blattspinat

4 racions

Elaboració

Für eine Gratinform von ca. 3 Litern, gefettet
Gratin:
Poulet salzen. Reis, Poulet und Rüebli in der vorbereiteten Form mischen.
Guss:
Rahm, Quark und Bouillon in einer Pfanne aufkochen, würzen, Spinat beigeben, zusammenfallen lassen. Guss zum Reis in die Form geben, mischen.

Backen:

Ca. 30 Min. in der Mitte des auf 180 Grad vorgeheizten Ofens.