Reisgratin mit Poulet
Categoria:
Arrossos i pastes
Recepta per forn
Típica de:
Suïssa
Estació:
primavera
estiu
tardor
hivern
Dificultat: Fàcil
Ingredients
- 6 Personen
Gratin:
- 450 g geschnetzeltes Pouletfleisch
- 1TL Salz
- 375 g Langkornreis mit Quinoa, kalt abgespült
- 300 g Rüebli, in Würfeli
Guss:
- 3 ½ dl Vollrahm
- 250 gm Halbfettquark
- 3 dl Gemüsebouillon
- ¼ TL milder Curry
- Wenig Muskat
- 400 g Blattspinat
4 racions
Elaboració
Für eine Gratinform von ca. 3 Litern, gefettet
Gratin:
Poulet salzen. Reis, Poulet und Rüebli in der vorbereiteten Form mischen.
Guss:
Rahm, Quark und Bouillon in einer Pfanne aufkochen, würzen, Spinat beigeben, zusammenfallen lassen. Guss zum Reis in die Form geben, mischen.
Backen:
Ca. 30 Min. in der Mitte des auf 180 Grad vorgeheizten Ofens.
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