Pouletschenkel mit Sbrinz-Zitronen-Quark

Ingredients

Sbrinz-Zitronen-Quark:

• 100 g Butter, weich
• 100 g Magerquark
• 50 g Sbrinz AOP, gerieben
• 1 Bio-Zitrone, abgeriebene Schale
• 4 EL Petersilie, fein gehackt
• Salz, Pfeffer

Poulet Schenkel:

• 4 Poulet Schenkel
• 1 EL Bratbutter, flüssig, oder Bratcrème
• 2 Rosmarinzweige, fein gehackt
• Salz, Pfeffer

4 racions

Elaboració

Sbrinz-Zitronen-Quark:
Butter, Quark, Sbrinz, Zitronenschale und Petersilie verrühren, würzen.

Poulet Schenkel:

Poulet Schenkel mit Bratbutter bestreichen, mit Rosmarin bestreuen, würzen. Auf das vorbereitete Blech geben.
In der Mitte des auf 200 °C vorgeheizten Ofens 30–40 Minuten braten.
Dazu passt grüner Salat.