Pouletschenkel mit Sbrinz-Zitronen-Quark
Categoria:
Carns
Recepta per forn
Típica de:
Suïssa
Estació:
primavera
estiu
tardor
hivern
Dificultat: Fàcil
Ingredients
Sbrinz-Zitronen-Quark:
- 100 g Butter, weich
- 100 g Magerquark
- 50 g Sbrinz AOP, gerieben
- 1 Bio-Zitrone, abgeriebene Schale
- 4 EL Petersilie, fein gehackt
- Salz, Pfeffer
Poulet Schenkel:
- 4 Poulet Schenkel
- 1 EL Bratbutter, flüssig, oder Bratcrème
- 2 Rosmarinzweige, fein gehackt
- Salz, Pfeffer
4 racions
Elaboració
Sbrinz-Zitronen-Quark:
Butter, Quark, Sbrinz, Zitronenschale und Petersilie verrühren, würzen.
Poulet Schenkel:
Poulet Schenkel mit Bratbutter bestreichen, mit Rosmarin bestreuen, würzen. Auf das vorbereitete Blech geben.
In der Mitte des auf 200 °C vorgeheizten Ofens 30–40 Minuten braten.
Dazu passt grüner Salat.
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